2010年 06月 20日
マールツァイトさんへ行く
茗荷谷にあるマールツァイトさんというwww.mahlzeit.jp/
マヤナッツパンを作ってくださっているお店を訪ねてきました。
お店のウインドーにはご主人の描いたピラミッド、
マヤナッツのポスターが貼られていました。
携帯の充電がちょうどきれてしまい、写真はとれなかったのが
残念!
初めてお逢いするパンを焼く奥様白井さんはお母さんみたいな方。
お逢いして何も話してないのに、私の気持ち(マヤナッツをやってきたこと)が
理解されていて、お互いのやってきたこととリンクしていて
涙してしまいました。
なんかこんな理解ある方とつながることができて
ほんと幸せです。
今まで散々いろんなところにお願いしてきたけど
だめで、ここにきてようやくつーつーと自然に必要な方と
めぐり合うようになってきて、今までの苦労が報われるようです。
ほんとにありがたいなあ~
そして、おいしかったよ~マヤナッツパン小さいけど
ぎっしりおいしさが詰まってる感じ。
そして、何より、マヤナッツとミルク酵母の相性が
いいようです。動物系酵母ではあるけれど
低温殺菌でなるべく自然に近いミルクを作っているので、
野生的な感じがマヤナッツとあったのでしょうか。
今甘くないバーのようなマヤナッツお菓子を
試作してくれています。
もしかしたら、7月3,4日のアーガーデン夏にだせるかも
しれません。
こうやって、少しずつマヤナッツが愛されて
広がっていくこと嬉しいです。
マヤナッツパンを作ってくださっているお店を訪ねてきました。
お店のウインドーにはご主人の描いたピラミッド、
マヤナッツのポスターが貼られていました。
携帯の充電がちょうどきれてしまい、写真はとれなかったのが
残念!
初めてお逢いするパンを焼く奥様白井さんはお母さんみたいな方。
お逢いして何も話してないのに、私の気持ち(マヤナッツをやってきたこと)が
理解されていて、お互いのやってきたこととリンクしていて
涙してしまいました。
なんかこんな理解ある方とつながることができて
ほんと幸せです。
今まで散々いろんなところにお願いしてきたけど
だめで、ここにきてようやくつーつーと自然に必要な方と
めぐり合うようになってきて、今までの苦労が報われるようです。
ほんとにありがたいなあ~
そして、おいしかったよ~マヤナッツパン小さいけど
ぎっしりおいしさが詰まってる感じ。
そして、何より、マヤナッツとミルク酵母の相性が
いいようです。動物系酵母ではあるけれど
低温殺菌でなるべく自然に近いミルクを作っているので、
野生的な感じがマヤナッツとあったのでしょうか。
今甘くないバーのようなマヤナッツお菓子を
試作してくれています。
もしかしたら、7月3,4日のアーガーデン夏にだせるかも
しれません。
こうやって、少しずつマヤナッツが愛されて
広がっていくこと嬉しいです。
by mamagrande
| 2010-06-20 13:23
| 日記